Culinaire Fietsroute Zwolle
Trap, proef en kook je eigen streekgerecht
- Leestijd 2
- 2596 x Bekeken
De Culinaire Fietsroute Zwolle: een route van 45 kilometer langs lokale makers, boerderijwinkels en ambachtelijke adressen, waarbij je onderweg ingrediënten verzamelt om thuis een overheerlijk pastagerecht te bereiden.
Met sterrenchefs Lisa & Lars van Affect
Wat deze route extra bijzonder maakt, is de samenwerking met Lisa en Lars van het Zwolse Michelinster-restaurant Affect. Zij begeleiden je onderweg via video's bij elk afstappunt en geven tips over ingrediënten, productkeuze en bereiding. Zodra je weer thuis bent, legt Lars stap voor stap uit hoe je het recept bereidt — een eerlijke en smaakvolle pasta vol karakter.
Smaakvolle stops & lokale verhalen
Je start bij het iconische Pelserbrugje en fietst daarna langs o.a.:
- Piccolini (authentieke Italiaanse delicatessen),
- The Bread Company (zuurdesembrood en koffie),
- De Plukkerij en Eef Stel (kruiden, groenten en lokale trots),
- Het Rode Huis (melktap, kaas en honing van eigen erf),
en sluit af bij Lindeboom of Salute — voor iets zoets.
Elke stop heeft z’n eigen verhaal. Van stadsambacht tot zelfoogsttuin, alles is verbonden door smaak, vakmanschap en liefde voor de streek.
Duurzaam, lokaal én voor het hele gezin
De route combineert toerisme met duurzaamheid. Je leert waar eten vandaan komt, hoe het groeit, en wie het maakt. De ingrediënten zijn lokaal, vers en vaak biologisch. De route is laagdrempelig en geschikt voor gezinnen, stellen, vrienden en foodlovers.
Praktische info
📍 Startpunt: Pelserbrugje, Zwolle
🚲 Lengte: 45 km
Duur: ±3 uur (zonder pauzes)
Geschikt voor: gezinnen, culinaire liefhebbers, eigenlijk voor iedereen!
🛍 Benodigdheden: boodschappentas & drinkfles
➡️ Kaart & stops: Bekijk de route online
